薯粉焗扇贝

编辑:主要网互动百科 时间:2020-01-18 23:18:03
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薯粉焗扇贝是由扇贝为主要食材做成的一道美食,属于家常菜。
中文名
薯粉焗扇贝
主要食材
扇贝
口    味
咸鲜味
辅    料
薯粉

薯粉焗扇贝所需食材

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扇贝、土豆泥粉、牛奶、炼乳适量

薯粉焗扇贝制作方法

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1.将扇贝去除内脏,清洗干净,入热水中迅速焯烫下即可捞起备用。
2.土豆泥和牛奶、炼乳搅拌成糊状。
3.将土豆泥舀在扇贝上,入预热好的烤箱,220度10分钟左右即可。

薯粉焗扇贝食用须知

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干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分,蛋白质含量高达61.8%,为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。
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食品 菜品